横尾衛門

横尾衛門

ABOUT

横尾衛門について

(農)横尾衛門は、島根県益田市二条地区の中・横尾集落にある農事組合法人です。
当地は、清流日本一に何度も選ばれている高津川の支流の源流域に位置し、初夏には沢山のホタルが飛び交う水のきれいな地域。平野部に比べて昼夜の寒暖差が大きく、良質な米作りに適した気候で、昔から「村で一番おいしい米が出来る」と言われています。
この集落の歴史は深く、鎌倉時代に田中横尾衛門源宗定が拓いたと伝えられ、当法人の名称は当地を拓いた先人にあやかったものです。
(農)横尾衛門では、「先祖伝来の農地を守り、未来をつくる」ことを念頭に、土づくりをしっかり行い、持続可能な農業でこだわりの米づくりを行っています。また、お米だけでなく地域の風土を生かした加工食品も製造・販売しています。

PRODUCTS

こだわりの農産品

おいしいもんを作り、伝統ある集落を未来へつなぐ。

  • 恵まれた環境
    恵まれた環境

    山あいの集落にある当地は、平野部に比べて昼夜の寒暖差が大きいです。夜の冷たい空気は、良質なお米をつくる条件と言われています。

  • 土づくりへのこだわり
    土づくりへのこだわり

    当地は赤土の粘土質であり、保水性に優れた土質です。田んぼには毎年堆肥を入れ、美味しいお米になるように土づくりをしっかり行っています。

  • 源流のキレイな水
    源流のキレイな水

    当地は日本一の清流と呼ばれる「高津川」の支流の源流域に位置します。田んぼへは山から湧き出る水を引き、お米を育てています。源流のキレイな水が美味しいお米を育てます。

横尾衛門の米

(農)横尾衛門では、土づくりをしっかり行い、持続可能な農業でこだわりの米づくりを行っています。
JAの品質検査でうるち米の1等米比率は毎年9割以上の評価をもらい、食味値の検査でもほとんどの田んぼがAランクを獲得しています。

  • きぬむすめ
    きぬむすめ
    こだわりの美味しいお米
    朝食向き

    ツヤと白さが特徴で、特に粘りが強くて柔らかく、冷めてもモチモチしているのでお弁当やおにぎりに最適なお米。(農)横尾衛門では、堆肥の施用でしっかり土づくりに取り組んでおり、特有の環境でよりおいしいお米になっています。

    きぬむすめの商品一覧
  • つや姫
    つや姫
    特別栽培の優しくおいしいお米
    昼食向き

    粒ぞろいが良く、味わいがしっかりしており、炊き上がりのツヤや口の中に広がる甘みなど、総合的な評価が高いお米。(農)横尾衛門のつや姫は、農薬と化学肥料を通常の半分に抑えた特別栽培米なので、食べる人にも自然環境にも優しいお米です。

    つや姫の商品一覧
  • コシヒカリ
    コシヒカリ
    特別栽培の優しくおいしいお米
    夕食向き

    お米の成分のバランスが良く、粘りと弾力がありツヤ、香りも優れている、お米の定番品種。(農)横尾衛門のコシヒカリは、農薬と化学肥料を通常の半分に抑えた特別栽培米なので、食べる人にも自然環境にも優しいお米です。

    コシヒカリの商品一覧

横尾衛門の加工食品

(農)横尾衛門の加工品の原材料には、一部の調味料等をのぞき、地元で採れた食材を使用しています。昔ながらの製法で手作りしており、それぞれの商品にリピーターを持つ、地元で愛される味です。年配の方には懐かしい故郷の味、若い人には新鮮な味として、楽しんでいただけると思います。
※大量生産できないため数に限りがございます。ご希望に添えない場合もありますが、ご了承ください。

加工食品一覧

(農)横尾衛門では米だけでなく地域の風土を生かした加工食品も製造・販売しています。

  • 焼き肉のたれ・みそ味
  • 焼き肉のたれ・醤油味
  • にんにく醤油
  • 奈良漬
  • たくあん
  • 梅干し
  • しいたけの佃煮
  • ドライミニトマト
  • 干だいこん
  • もち
  • 干しいたけ
  • きな粉
  • 米粉
  • だんご粉
  • お米と加工品の詰め合わせ販売
ご購入はこちらから

NEWS

お知らせ

(農)横尾衛門では農薬や化学肥料を通常の半分以下に抑えたお米の栽培など、人や環境に優しい持続可能な農業を年間を通じて行っています。また、地域の子供たちを交えた体験学習の実施など、地元での活動も大切にしています。
ここでは、日々成長するお米や野菜、その時々の作業のようすなどを皆さまにお知らせします。